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	Salade de carottes   Salade de carottes à l'harissa et au carvi
Vous avez besoin de : - Pour 4 personnes - 3 carottes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'harissa - 1/2 cuillère à café de carvi - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 jus de citron - Sel, poivre
1. Éplucher, laver, couper en fines rondelles les carottes 2. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée (ou 7 min au micro-onde 900W) 3. Les mettre dans une coupe 4. Presser l'ail 5. Ajouter l'harissa, le poivre, le cumin, l'ail, le carvi, un peu de jus de citron 6. Mélanger le tout 7. Servir froid