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Vous avez besoin de : Pâte à frire: - 100 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuil. à soupe d'huile d'arachide - Eau - Sel, poivre - 2 courgettes - Huile de friture |
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| 1 Dans un petit saladier mélanger les ingrédients avec de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte compacte un peu épaisse. laisser gonfler 1 h. 2 Laver et couper en tranches d'1/2 cm, saupoudrer de gros sel dans une passoire, laisser 30 min puis rincer et les essuyer 3 Les tremper dans la pâte à friture et les faire frire dans l'huile chaude 4 Surveiller la cuisson 5 Saler avec du sel fin et de la fleur de sel |
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