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	Boules au miel   Petit gâteau frit enrobé d'un sirop servi lors de la pâque juive
Vous avez besoin de : - 4 oeufs - 1/2 verre d'huile - 2 cuillères à soupe de jus d'orange - 100 g de farine de galette ( ajuster selon la consistance)cliquer sur l'image pour l'agrandir - 1 pincée de sel Sirop: - 500 g de sucre en poudre - Jus 1/2 citron - 1 paquet de sucre vanillé
1. Dans une coupe, mettre les oeufs, l'huile et le sel 2. Bien mélanger en ajoutant au fur et à mesure la farine jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse 3. Faire frire en formant de petites boules à l'aide d'une cuillère à soupe 4. Égoutter, mettre sur du papier absorbant 5. Les tremper dans le sirop chaud 6. servir bien froid.